Brynt smör på rätt sätt
Brynt smör enligt mig är livet och passar till allt det många gör fel är att dem bryner smöret till bara 125 grader vilket gör att du förlorar och får inte den kraftiga goda nötiga smaken som kommer vid högre temperaturer. Det är även viktigt att du vispar smöret konstant för att inte brända vid mjölkproteinet.
.jpg)
Gör så här
Lägg en stor klick smör i en kastrull och låt smöret smälta på ganska hög värme (smöret ska inte puttra).
Höj värmen till medelvärme och vispa kontinuerligt. Efter en stund börjar det bli allt mer gyllenbrunt och doften blir allt mer nötaktig. Använd en termometer och fortsätt att vispa tills det når den rätta temperaturen (145-155 grader), vilket du märker när smöret blir skummigt och tystnar.
Ställ smöret åt sidan så att det inte fortsätter att tillagas. Häll det i en kall kastrull eller använd det direkt. Använd allt smör och blanda väl, framför allt i botten, för där sitter smaken!
Tips:
—
+
- Använd alltid en termometer, för att alltid uppnå rätt temperatur
-Bryn en generös mängd smör i en kastrull. Tar du För lite smör i botten riskerar du att smöret snabbt kan bli bränt.
- Gör mycket åt gången för det färdiga brynta smöret har en lång hållbarhet i kylen!
- Om du vill kan du smaksätta smöret med färska örter, soja, citrus eller nötter
Du kanske också gillar
Byt ut
Lagat & Klart! 🎉
Timern är klar!
Vanliga frågor om Brynt smör på rätt sätt
Hur lång tid tar det att laga Brynt smör på rätt sätt ?
Det tar totalt 15 minuter att laga Brynt smör på rätt sätt . Förberedelserna tar cirka 5 minuter och tillagningen tar ungefär 11 minuter.
Hur många portioner ger receptet Brynt smör på rätt sätt ?
Detta recept ger 2 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.
Är Brynt smör på rätt sätt glutenfritt?
Brynt smör på rätt sätt verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.
Vilka ingredienser behöver jag till Brynt smör på rätt sätt ?
De huvudsakliga ingredienserna i Brynt smör på rätt sätt är: Smör . Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.
Kan jag frysa Brynt smör på rätt sätt ?
De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Brynt smör på rätt sätt håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.
Vilka näringsämnen innehåller Brynt smör på rätt sätt ?
Brynt smör på rätt sätt är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.
Kommentarer (2)
5 out of 5 stars
Lucas
Andreas
Skriv en kommentar