Spetskål med spanska smaker

Name: Spetskål med spanska smaker
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 100.0 gram Soltorkade tomater; 50.0 gram Färska tomater; 5.0 gram Färsk persilja; 125.0 gram Mandel (ska rostas); 1.0 tsk Röd curry paste eller sambalolek, chilisås etc; 1.0 st Vitlöksklyfta; 0.8 dl Olivolja (mild); 2.0 tsk Sherryvinäger; 1.0 st Litet Spetskålshuvud; 50.0 gram Rumsvarmt smör; 0.75 dl Spansk paste; 0.0 Finriven hårdost; 0.0 Finchackad persilja

Publicerad 2024-03-21

Uppdaterad 2024-03-21

Härligt ugnsrostad spetskål med spanska smaker, du gör en paste av bland annat tomat, persilja mandel och vitlök som du blandar ihop med smöret! Sen får kålen rostas i ugnen

Ingredienser 13

Svårighet: Lätt

50 min

Ingredienser

3 Portioner

Gör så här

Spansk paste

1

Rosta mandeln i 10 minuter vid 180 grader varmluft, låt den sedan svalna.
2

Blanda allt utom oljan med en stavmixer eller matberedare.
3

Avsluta genom att tillsätta oljan och mixa igen, samt smaka av med salt och peppar.

Övrigt

4

Blanda ihop pasten med rumsvarmt smör till en homogen massa, dela spetskålen på mitten och bred ut smöret över den.
4

Sätt ugnen på 160 grader varmluft och tillaga spetskålen i 20 minuter. Höj värmen till 180 grader och låt kålen gå ytterligare 10 minuter.
6

Servera toppad med riven hårdost och färsk persilja.

Spetskål med spanska smaker

Ingredienser

Spansk paste

Övrigt

Att toppa med

Gör så här

Kommentarer (0)

Spetskål med spanska smaker

Ingredienser

Spansk paste

Övrigt

Att toppa med

Gör så här

Kommentarer (0)

Vad tyckte du om receptet?