Choklad ganach

Name: Choklad ganach
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Franskt
Ingredients: 100.0 gram Mörk Choklad av hög kvalitet; 120.0 gram Grädde 40%; 1.0 nypa Salt

Publicerad 2023-01-01

Uppdaterad 2023-05-10

Krämig och len Choklad ganasch att ha i fyllningar i tårtor, kakor eller i Desserter. Blir Bara godare desto lyxigare och godare beroende på vilken choklad du använder.

Ingredienser 3

Svårighet: Lätt

10 min

Ingredienser

2 dl

100 gram Mörk choklad av hög kvalitet
120 gram Grädde 40%
1 nypa Salt

Gör så här

1

Dela chokladen i mindre bitar.
2

Koka upp grädden och ta bort kastrullen från värmen.
3

Lägg chokladen direkt i grädden och låt den ligga där i någon minut.
Låt ganachen stå i rumstemperatur eller i kylskåp, beroende på önskad konsistens. När temperaturen sjunker blir chokladkrämen fastare.